Nos partenaires
TERROIRS D’AVENIR ou PLANÈTE FRUITS
Pour les légumes qui sont les stars de l’assiette au Cooking Baz’art, collections de courges ou de tomates en saison, herbes aromatiques et pousses japonaises…
Légumes de producteurs d’Ile-de-France dénichés par Terroirs d’avenir ou Planète fruits tous deux installés dans notre quartier des Batignolles.
PROFIL FREC
Belle rencontre avec Alexandre, le fondateur de Profil grec, passionné des produits du Péloponèse et des Cyclades. Quand il partage ses découvertes, il nous emmène en voyage.
Il fournit au Cooking Baz’art sa magnifique Feta, son huile d’olive extra-vierge, ses olives de Kalamata et les fava AOP de Santorin.
QUALITALIA
Le meilleur des produits italiens : vinaigre Barolo, pâtes fregola, riz arborio…
ÉPICES SHIRA
Incontournable fournisseur pour les épices de terroir, biologiques ou sauvages.
G. DETOU
Toujours fidèle à ce fournisseur découvert il y a plus de 10 ans quand Isabelle suivait sa formation auprès du chef Alain Ducasse.
LES GRANDES CAVES
Un fournisseur épicurien devenu ami qui connaît la cuisine d’Isabelle et les accords mets et vins mieux que quiconque.
MAISON LE BOURDONNEC
Pour ses viandes et volailles d’origine française.
CÔTÉ POISSONS ET COQUILLAGES
poiscaille.fr en direct de la criée de Noirmoutiers.
CÔTÉ DÉCO
Mobilier pop et design de chez XXO.
Céramiques Marie Rancillac et Jean Roger.
Assiettes vintage décorées par BeaYato.