Dolce vita a tavola

•Foccacia
•Antipasti & condiment pesto
•Polpetta de bœuf et fregola sarde
•Salade Castel franco radiccio, vinaigrette Barolo
•Tiramisu fraise praline rose 

La recette coup de coeur d’Isabelle

Polpetta de bœuf et fregola sarde avec sa sauce à tomber

Avec ses origines italiennes et tunisiennes, Isabelle est la championne de la boulette.

Dans cette recette inspirée par ses nombreux voyages en Italie, elle joue sur les parfums de sauge et de tomates séchées, de parmesan et de persil.

La découverte est complète avec les fregolas sardes au goût de noisette (petites pâtes en forme de billes réalisées à partir de semoule de blé dur).

Réservation à partir de 6 personnes.