Voyage au grand bazar d’Orient

•Chouchouka de Fortunée
•Houmous rose, noir et jaune 
•Chou-fleur rôti, sauce sésame tahini
•Patate douce rôtie, grenade, mélasse de grenade
•Aubergine condiment amba
•Parguit, cuisse de poulet désossée & grillée à la plancha

Halva (nougat oriental), glace citron, fruits pochés

La recette coup de coeur d’Isabelle

La chouchouka de Fortunée

Il doit y avoir autant de recettes de chouchouka que de familles issues de la Méditerranée et du Levant. Vaste inventaire !

Celle d’Isabelle est tout simplement celle de Fortunée, sa mère.

On comprend mieux combien Isabelle y met du cœur pour ce plat simple et savoureux qui colore nos tablées.

Réservation à partir de 6 personnes.