Sur LES MARCHÉS FLOTTANTS DE BANGKOK
•Salade papaye verte à la pâte de curry vert
•Soupe Tom kha
•Ananas garni aux 4 saveurs
•Volaille curry vert
•Riz sauté
•Mangue sésame noir et glace sésame noir
La recette coup de coeur d’Isabelle
La soupe tom kha
La soupe Tom kha est très appréciée en Thaïlande. Il s’agit d’un bouillon de poulet épicé au lait de coco, au citron vert, à la citronnelle, au galanga (qui rappelle le gingembre) et aux feuilles de kaffir.
En fonction des invités, Isabelle pourra varier la recette en remplaçant le poulet par des fruits de mer, des légumes ou du tofu.
Réservation à partir de 6 personnes.
